The concept of the restaurant is "a steakhouse with a cool and mature atmosphere"Please enjoy entertainment Teppanyaki, which is a rhythmical cooking of lobster,seafood and Wagyu steak, which are particular about ingredients, in an elegant space with the image of a ship.
ステーキと活オマール海老を専門に提供します。ステーキはシェフ自ら厳選した赤身と刺しのバランスが良い肉を、私たちが考える最も美味しい焼き加減の、ほんのりピンク色のミディアムレアで提供します。オマール海老はカナダ産を使用しています。カナダ産のオマール海老は、厳しい漁獲規制がありカナダ政府が定めた場所と期間の中でしか漁ができません。小ぶりながらも身の詰まりが抜群な活オマール海老をお客様の目の前で豪快に調理します。目の前で繰り広げられる鉄板捌きは圧巻のエンターテイメントステージです。
